Quinoa met gekookte bieten

Quinoa met gekookte bieten

Het product quinoa wordt steeds bekender maar wat kun je ermee maken? Quinoa is te koop in de supermarkt, is te gebruiken als alternatief voor rijst en pasta, is glutenvrij, en heeft een lagere Glycemische Index (de bloedsuikerwaarde piekt langzaam, wat goed is). Quinoa zijn eigenlijk de zaadjes van de quinoa-plant en kunnen wit, rood of zwart zijn. Quinoa smaakt een beetje nootachtig en is daarom een smaakvol alternatief. Quinoa bevat meer eiwit en vezels dan gewone pasta of rijst en zal beter verzadigen.

Continue Reading

Nasi van quinoa

Nasi van quinoaFemke is een grote fan van quinoa en maak heel geregeld iets met dit kleine zaadje. Quinoa is namelijk super gezond en erg lekker. En je kunt het heel goed in de plaats van rijst gebruiken. Bijvoorbeeld in deze lekkere en eenvoudige nasi van quinoa!

Nasi, daar hoort eigenlijk rijst bij – het woord zegt het immers al. Toch doet deze nasi van quinoa echt niet onder voor de ‘echte’ nasi. Dus dat zit wel goed !

Continue Reading

Gevulde courgette met quinoa

Gevulde courgette met quinoaDit recept heb je binnen 10 minuten op tafel! Ideaal voor drukke dagen waarin je toch gezond wilt eten. De gevulde courgette met quinoa heeft zijn smaak te danken aan Zonnatura. Ik heb voor dit gerecht Quinoa met Olijf en Tomaat gebruikt. Een makkelijke basis om snel en gezond een gerecht op tafel te zetten.
Dit gerecht is goed te combineren met een stukje vlees of vis!

 

 

Continue Reading