Ovenschotel met witlof

Ovenschotel met witlofDe donkere dagen zijn gearriveerd. De lichtere maaltijden worden omgeruild voor zwaardere maaltijden. Een ovenschotel is een gerecht dat bij ons in deze periode dan ook vaak op tafel staat. Geniet jij hier ook zo van? Probeer dan eens deze ovenschotel met witlof. Heerlijke stevige winterkost. De gewone aardappel is vervangen door de zoete variant en de 30+ kaas maakt plaats voor Parmezaanse. Maar natuurlijk kun jij je creativiteit de vrije loop laten en het gerecht zo maken als jij dat wilt.

Continue Reading

Ei in tomatensaus

Ei in tomatensausDit heerlijke gerechtje gemaakt van ei in tomatensaus kan je als ontbijt of lunch gebruiken. Dit is ideaal voor momenten dat je iets meer tijd hebt zoals de weekenddagen. Het is genieten van ei op een andere manier en heerlijk om samen te eten met een geroosterd broodje. Het ei in tomatensaus geeft een Spaanse ‘feel’ aan het gerecht.

Om de saus te maken kan je kiezen om het zelf te maken, zoals staat vermeld in de bereidingswijze. Of je gaat voor een kant-en-klare biologische tomatensaus (let wel op dat er geen toegevoegde suikers bevat).

Continue Reading

Aubergine ovenschotel

Aubergine ovenschotelDeze aubergine ovenschotel is te eten met en zonder vlees. Een ovenschotel waar je mee kan blijven variëren. Ben je een echte vlees eter? Dan kan je er voor kiezen om er (mager) gehakt door te doen, zoals ik deed. Wil je liever a la vegetarisch gaan? Dan laat je het vlees in de ovenschotel lekker weg! De aubergine ovenschotel is te combineren met pasta, aardappelen en rijst. Wil je meer groenten? Verwerk er dan nog een courgette in.

Voor een ovenschotel met courgette, klik hier.

 

 

 

Continue Reading