Groentelasagne

groentelasagneEen heerlijke vervanger van de gewone lasagne! In deze groentelasagne zitten geen lasagne bladeren, dus geen koolhydraten. Zoals de naam het al zegt, alleen groenten. Wil je wel wat koolhydraten? Dan kan je dit natuurlijk doen. Kies voor een volkoren pasta of een lekker (volkoren) stokbroodje! Enjoy.

 

Continue Reading

Pittige pasta

Pittige pasta

Als je een fan bent van pittige pasta gerechten, dan is dit een gerecht voor jou. Het is een pittig gerecht, maar ook een mager pasta gerecht. Altijd fijn!

Dit magere gerecht is niet gebaseerd op daadwerkelijke pasta, maar courgette. Door de spirelli snijder kan je van courgette hele lange dunne slierten maken wat de rol van spaghetti kan vervangen binnen je gerecht.

Voordelen zijn dat je minder suiker binnen krijgt doordat je geen koolhydraten eet, en het vult meer. De structuur van pasta zorgt er namelijk voor dat je er veel van wil eten..

Continue Reading

Gevulde puntpaprika

Gevulde puntpaprikaEen heerlijk en leuk gerecht om te serveren aan je gasten: Gevulde puntpaprika. Dit gaat heerlijk samen met een frisse salade. Echt een zomers, luchtig gerecht.

De gevulde puntpaprika is gevuld met knoflook, courgette, bosui, kip en ketjap. Dit gerecht is geserveerd met krieltjes (met schil), gekruid met provinciale kruiden.

De puntpaprika is de zoetere variant van de paprika’s. Hij is niet alleen zoeter, ook langer. Een mooi middel om de puntpaprika in te zetten voor het gerecht: de gevulde (punt)paprika.

Naast het feit dat de zelf paprika wat zoeter is, ben ik ook gegaan voor een wat zoetere inhoudt en ik heb ervoor gekozen om wat Ketjap te gebruiken.

Continue Reading