Quinoa met gekookte bieten

Quinoa met gekookte bieten

Het product quinoa wordt steeds bekender maar wat kun je ermee maken? Quinoa is te koop in de supermarkt, is te gebruiken als alternatief voor rijst en pasta, is glutenvrij, en heeft een lagere Glycemische Index (de bloedsuikerwaarde piekt langzaam, wat goed is). Quinoa zijn eigenlijk de zaadjes van de quinoa-plant en kunnen wit, rood of zwart zijn. Quinoa smaakt een beetje nootachtig en is daarom een smaakvol alternatief. Quinoa bevat meer eiwit en vezels dan gewone pasta of rijst en zal beter verzadigen.

Continue Reading

Salade met meloen

Salade met meloenEen lekkere salade met ham en meloen zet je zo op tafel!

Een goed gevulde salade in de zomer is heerlijk. Mede doordat ik niet veel zin heb om in de hitte met mijn koppie boven het gasfornuis te staan vind ik een salade een echte uitkomst. Deze salade met ham en meloen is easy te maken en tegelijkertijd erg lekker! In een handomdraai heb jij een voedzame lunch of verantwoord avondmaal op tafel staan.

Continue Reading