Pannenkoek met banaan

Pannenkoek met banaanAls jij een liefhebber bent van een pannenkoek, dan moet je deze pannenkoek met banaan en kokos ook echt een keer proberen! Naast dat het gezond is, zijn ze ook nog eens gemakkelijk te maken. Je kan ze al maken met maar drie ingrediënten! Het enige wat jij in huis hoeft te hebben :   1 banaan 2 eieren en natuurlijk wat (kokos)olie voor in de pan.

De variant die ik heb gemaakt bevat ook kokossnippers. De snippers zitten in het beslag. Ben je geen fan van kokos? Laat het dan weg en maak de pannenkoek met banaan en met ei.

Ingrediënten (2 pannenkoekjes):

  • 1 rijpe banaan
  • 2 eieren
  • OPTIE: kokossnippers
  • Kokosolie om in te bakken

 

Hoe te maken:

  1. Verwarm de kokosolie in de pan.
  2. Prak de banaan en meng het met de eieren en de kokossnippers. Net zo lang tot het één geheel is.
  3. Maak van het beslag twee pannenkoekjes. Pas omdraaien met een spatel als de onderkant als een geheel aanvoelt met de spatel.
  4. Decoreren met kokossnippers.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge