Recept voor chocolademousse

Recept voor chocolademousseVerslaafd aan chocola? Een recept voor chocolademousse zonder schuld gevoel!

VERSLAAFD

Forrest Gump zei het al in de gelijknamige film: “Life is like a box of chocolate”. Laat ik nou een enorme chocolade fan zijn. Zeg maar gerust verslaafd. Een reep Tony Chocolonely is nog sneller op dan de kop thee die ernaast staat.

 

Continue Reading

Courgettemuffins

CourgettemuffinsHuh,  groente in je muffin? Jazeker! Met deze courgettemuffins krijg je zonder dat je het door hebt wat extra groente binnen. Altijd goed, lijkt mij. En voor de zoetekauwen onder ons, nee je proeft het bijna niet! Ik probeer af en toe nieuwe dingen in de keuken. Soms lukt het, soms niet. Toen deze courgettemuffins uit de oven kwamen was ik niet laaiend enthousiast. Totdat ik ze proefde.. JAMMIE!

Continue Reading

Gezonde koekjes

Gezonde koekjesZelf ben ik geen zoetekauw en misschien is dat ook wel de reden dat ik niet vaak bakrecepten online zet. Maar wanneer ik het ineens in mijn koppie krijg om iets te bakken, deze gezonde koekjes bijvoorbeeld, vraag ik me af waarom ik het niet vaker doe.
In de keuken staan betekent voor mij een stukje ontspanning. Stilzitten en ‘niks’ doen is niet aan mij besteed, maar een nieuw recept uitproberen met een lekker muziekje op de achtergrond: I LOVE IT!
Dit is een eenvoudig recept en je hebt maar weinig ingrediënten nodig. Een recept dat niet mis kan gaan!

Goed om te weten: het testpanel thuis heeft ze goedgekeurd! Dus daarom vandaag online: gezonde koekjes!

Continue Reading

Bananenbrood

Bananenbrood 2.0 Het is al weer een tijdje geleden dat ik een bananenbrood heb gemaakt, dus ik vond het tijd om weer eens eentje te bakken. Ik ben zelf geen zoetekauw, maar ook ik ben af en toe op zoek naar een zoete versnapering. En dan natuurlijk eentje die niet ongezond is. De combinatie van banaan en honing maakt het bananenbrood 2.0 lekker zoet en de havermout maakt het voedend.

De pompoenpitten zijn te vervangen door verschillende soorten noten. Maar pas op, want noten zijn erg calorierijk, dus wees hier zuinig mee. Ik ben benieuwd wat jij ervan vindt en welke noten jij gaat gebruiken.

Continue Reading

Hazelnootballetjes

hazelnootballetjesOp alle hippe blogs zag ik ze voorbij komen. Ik kan natuurlijk niet achterblijven. Dus hierbij, mijn hazelnootballetjes. Een heerlijke snack die je veel energie geeft door de suikers van de dadels. Het is wel een natuurlijke suiker, maar het is suiker en dat geeft ons energie. Een supersnack die hazelnootballetjes voor bij de koffie, zodat je je daarna weer kunt concentreren op je werk. Ik heb ze in hazelnoot gerold, maar je kunt ook andere noten kiezen. Of bijvoorbeeld kokossnippers.

 

Welke noten ga jij gebruiken? Ik ben benieuwd!

Continue Reading

Borrelhapje met ei

Borrelhapje met eiIk vond het weer de hoogste tijd om met een lekker borrelhapje te komen. En dit keer wil ik een borrelhapje met ei presenteren. Natuurlijk is het weer supermakkelijk om te maken! Visite ontvangen is erg gezellig, dus dan wil je niet lang in de keuken staan.

Voor dit borrelhapje is bacon gebruikt. Niet heel  skinny natuurlijk. Je kunt dit makkelijk vervangen door bijvoorbeeld: zalm, casselerib of ham of door gewoon het vlees achterwege laten.

Continue Reading

Kwarkbrood

KwarkbroodIk ben altijd op zoek naar lekkere snacks die gezond en vullend zijn. Deze variant van kwarkbrood met peer is dat zeker! Lekker handig als tussendoortje. Ben je niet echt fan van peer? Vervang het dan  door iets anders, bijvoorbeeld appel.

 

Kwarkbrood is al redelijk bekend in ‘healthland’. Dit is mijn variant. Hoe maak jij het?

Continue Reading

Geitenkaas in bladerdeeg

Geitenkaas in bladerdeegMet totaal maar zes ingrediënten een lekker en makkelijk hapje maken? Dat kan! Geitenkaas in bladerdeeg is een hapje dat goed gaat scoren bij je bezoek. Het is super simpel om te maken en toch smaakvol. Voor bij de borrel zijn ze misschien wat groot, maar bij een high tea of lunch zijn ze ideaal.

Er zijn vele manieren om dit hapje te maken. Hierbij geef ik je twee van mijn favoriete opties. Eén met vlees en sesamzaadjes en één zonder.

Continue Reading